- 2024年10月28日
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【食】「蕎麦を塩で食べる」は通なのか? – 老舗蕎麦屋のつぶやきに4.3万いいね集まる
1: 山師さん 2024/10/24(木) 21:59:21.79 ID:??? TID:kougou お蕎麦好きのみなさん、蕎麦は何で食べるのが”通”だと思いますか? いつから何処からかは不明ですが、蕎麦を塩で食べるというのが通の食べ方だと言う人がいます。 江戸時代の文献を読んでも大根おろし汁で食べたり、味噌味の煮抜き汁や、醤油の原点のひしおで食べたの記述はありますが、塩 […]