【暮らしの知恵】土鍋で米炊いた結果ww

なんJ・VIP

1: 山師さん 2022/12/05(月) 19:57:48.859 ID:aOPSoc8Fd
https://i.imgur.com/3i5tzoN.jpg

2: 山師さん 2022/12/05(月) 19:58:26.568 ID:eHXD1T+y0
めんどくさい
炊飯器ならボタン押すだけ
洗い物も簡単
 
5: 山師さん 2022/12/05(月) 19:59:47.809 ID:aOPSoc8Fd
>>2
洗い物簡単？？
 
8: 山師さん 2022/12/05(月) 20:00:19.724 ID:vC81dKm2r
>>5
炊飯器も知らないの？
10: 山師さん 2022/12/05(月) 20:00:54.202 ID:Vb0oAsaj0
俺も鍋で炊くけど鍋のほうが美味しく炊けるわ
 
14: 山師さん 2022/12/05(月) 20:02:10.364 ID:eHXD1T+y0
土鍋でも炊飯器でも味は変わらないのにな
土鍋だとミスると焦げて焦げ臭いご飯になるリスクがある
わざわざ土鍋でご飯を炊く理由が無い
 
16: 山師さん 2022/12/05(月) 20:02:49.750 ID:Vb0oAsaj0
>>14
俺は土鍋じゃないけど鍋で炊いたほうが美味しく炊けたわ
15: 山師さん 2022/12/05(月) 20:02:35.680 ID:m71LlDmc0
一回やってみたいけど火加減とかよく分からんのよな
 
18: 山師さん 2022/12/05(月) 20:03:50.648 ID:4InmTqLw0
>>15
小さい鍋で音聞く練習したら？
 
19: 山師さん 2022/12/05(月) 20:04:08.259 ID:Vb0oAsaj0
>>15
最初は最大火力
泡が出てきたら最小にして10分ぐらい
んで火を消して15分くらい蒸らす
 
26: 山師さん 2022/12/05(月) 20:08:14.955 ID:7YFiS0pIa

>>19
大体これ
沸いてから2合なら10分 4合なら12分炊いてる
蒸らしは10分から15分で割と適当

弱火で良いけど弱すぎてグツグツしなくなると生煮えになるから
お湯が沸騰してる程度の温度を維持することさえ気を付ければ後は水が足りなくて焦げる位しかミスはない

20: 山師さん 2022/12/05(月) 20:04:20.801 ID:eHXD1T+y0
>>15
強火→沸騰したら中火で10分→弱火で10分→30秒強火→10分蒸らし
こんな感じ
 
21: 山師さん 2022/12/05(月) 20:04:45.286 ID:7YFiS0pIa
楽に炊ける以上に調理器具増える鬱陶しさがずっと勝ってるから鍋でしか炊いたこと無い
 
24: 山師さん 2022/12/05(月) 20:06:05.877 ID:lNL14MuU0
勉強になるスレだな
非常用のカセットコンロの点検がてらにちょっとやってみるか
 
29: 山師さん 2022/12/05(月) 20:09:06.421 ID:eHXD1T+y0
>>24
土鍋は焦げた時がめんどくさいから
重めの蓋の普通の鍋でいい
蓋さえあればフライパンでもいい
でも炊飯器が1番手軽で美味しい
27: 山師さん 2022/12/05(月) 20:08:16.388 ID:Vb0oAsaj0
俺はストウブの鍋使ってる
いささか高いけどオススメ
 
28: 山師さん 2022/12/05(月) 20:08:54.957 ID:lNL14MuU0
ちなみに水加減は？
 
31: 山師さん 2022/12/05(月) 20:10:09.280 ID:Vb0oAsaj0
>>28
俺は米の量×1.1ぐらいであとすこしみりん入れてる
 
35: 山師さん 2022/12/05(月) 20:12:24.399 ID:7YFiS0pIa
>>28
鍋によるけどお米と同じ量入れるのが標準かな
2合なら360cc
初めてなら400ccで炊けば良いと思う
お米の硬さも好みだから一回炊いてみてから調整すれば良いよ
47: 山師さん 2022/12/05(月) 21:00:23.964 ID:lNL14MuU0
>>31
>>35
OK把握したありがとう
 
30: 山師さん 2022/12/05(月) 20:09:55.753 ID:mm2GHBWW0
10年ぐらい土鍋だがぶっちゃけ炊飯器と味変わらないよ
10分蒸らしたらきちんとご飯を起こす
それだけで美味しいご飯になる
 
33: 山師さん 2022/12/05(月) 20:11:59.709 ID:dNwJ7ru20
>>30
手間ひまかけて同じなら炊飯器で良くない？大した値段しないし
37: 山師さん 2022/12/05(月) 20:12:49.644 ID:mm2GHBWW0
>>33
炊飯器でいいよ
俺は炊飯器買いに行くのが手間だから土鍋
 
32: 山師さん 2022/12/05(月) 20:11:50.564 ID:rDJx2Sgz0
ガス代無駄じゃない？
 
41: 山師さん 2022/12/05(月) 20:15:22.735 ID:aOPSoc8Fd
>>32
炊飯器も電気代かかるやん
炊飯器代もかかるし
 
34: 山師さん 2022/12/05(月) 20:12:06.633 ID:2oBf2qrla
吹きこぼれるまで行かなくても蓋の穴からデンプンの溶けたネトネトの飛沫がブシュブシュ飛び散って周りが汚れるから土鍋ごはんは大変
36: 山師さん 2022/12/05(月) 20:12:37.940 ID:v1rvg3udr
一般人が土鍋で炊くより高い炊飯器のが美味いよ
いい米といい炊飯器を買う金があるなら土鍋なんか要らん
 
46: 山師さん 2022/12/05(月) 21:00:03.329 ID:9xVJjEHda
いいなあ
大きくて吹きこぼしにくい大きな土鍋で
毎日炊きたいなあ冬に修行しようかなあ
 

引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1670237868/