【クマ】駆除したクマ肉出す店、連日満員　食べることで適正な数に「全く臭みがなくて、すごく食べやすい」

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1: 山師さん 2025/11/17(月) 18:58:13.89 ID:??? TID:hokuhoku

Yahoo!ニュース

　全国でクマの出没が相次ぐなか、猟師が営むジビエ店が連日満員です。駆除したクマ肉を消費することで、増えすぎたクマを適正な…

2: 山師さん 2025/11/17(月) 18:59:38.76 ID:v6Su3

(´･(ｴ)･｀)

4: 山師さん 2025/11/17(月) 19:02:43.75 ID:WMTvj

食べて応援

5: 山師さん 2025/11/17(月) 19:03:00.81 ID:wYzur

臭み無い？本当かなぁ

7: 山師さん 2025/11/17(月) 19:05:18.22 ID:tkMCz

>>5
基本的に熊の主食は木の実とか果物なので
でも肉ばっかり食ってるクマだと臭いだろうねえ

9: 山師さん 2025/11/17(月) 19:06:50.81 ID:cIeTE

>>7
フルーツクマは旨そうってずっと思ってる

6: 山師さん 2025/11/17(月) 19:03:46.01 ID:CoRM8

肉は調理方法次第よ。

8: 山師さん 2025/11/17(月) 19:06:14.44 ID:DVM9A

臭みが少ないのは、数年前に一瞬だけ有ったジビエブームで食肉用の解体業者が作ったノウハウ生きているから
臭い個体はそもそも、発酵肥料行き

12: 山師さん 2025/11/17(月) 19:16:54.20 ID:lph2F

秩父の味噌豚丼も元はイノシシの味噌漬けだったらしいな

13: 山師さん 2025/11/17(月) 19:17:15.34 ID:eXn1x

熊肉のハンバーガー食いてぇ

15: 山師さん 2025/11/17(月) 19:17:47.37 ID:GgMQm

擁護団体が凸るかな？

16: 山師さん 2025/11/17(月) 19:20:11.18 ID:svhp2

人生で一度は熊肉食べてみたいね、イノシシと鹿は食べたことある
ジビエって結構美味いんだよ

20: 山師さん 2025/11/17(月) 19:28:29.54 ID:HV0b8

獣臭は絶対あるだろ

22: 山師さん 2025/11/17(月) 19:33:04.98 ID:foGzv

調理法によるのかも知れんが臭みはあるよね。
子供の頃に食った記憶があるが美味かった記憶はないな。
まあ、来年は今年のようにはならんだろうし、こんな年もあつたのだと食って記憶するのもいいかもね。

23: 山師さん 2025/11/17(月) 19:33:16.56 ID:Q2Tnh

客に提供するには厳しい規定が有るんだろ

10: 山師さん 2025/11/17(月) 19:08:52.13 ID:svhp2

命に感謝して存分にあじわえばよい

引用元: https://talk.jp/boards/newsplus/1763373493