【🥦︎】ブロッコリー「重要な野菜」に昇格…購入量増加、半世紀ぶり指定野菜に

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1: 山師さん 2024/01/21(日) 13:02:54.35 ID:4mevPBOY9

農林水産省は、消費量が多く国民生活に重要な「指定野菜」にブロッコリーを追加する。
現在はキャベツやダイコン、トマトなど１４品目が指定されており、新規の追加は１９７４年のバレイショ以来、半世紀ぶりだ。２０２６年度から適用する。

ブロッコリーは、指定野菜に準じる３５品目の「特定野菜」となっている。
特定野菜から指定野菜への格上げは初めてだ。安定的な生産を促すため、価格が著しく下がった場合に生産者に支払われる補助金が現在よりも手厚くなる。

続きはYahooニュース 読売新聞 2024/01/21
https://news.yahoo.co.jp/articles/e03ed676553f1da880c941be192c22d2f41cc21d


10: 山師さん 2024/01/21(日) 13:05:10.24 ID:DNin6NsH0
筋トレ好きなやつが食いまくってるイメージあるわ
 
445: 山師さん 2024/01/21(日) 14:27:10.80 ID:dBWbK/Ps0

>>10
あいつらがめちゃめちゃ消費してくれるおかげで
どこのスーパーも大袋は売り切れ
ただし、あいつら冷凍しか食わないんだよな

国産の生のブロッコリーって需要あんのかな

 
603: 山師さん 2024/01/21(日) 15:28:06.50 ID:FjF7xcmn0
>>445
居酒屋でたまに出てる
茹でたブロッコリー
 
14: 山師さん 2024/01/21(日) 13:06:23.36 ID:whhQp7e80
凄い、ブロッコリーが指定野菜の地位を得たのか
18: 山師さん 2024/01/21(日) 13:07:13.27 ID:bX6q63zC0

茹でると水溶性ビタミンが流れ出しちゃうけどな

おれは常に生

 
333: 山師さん 2024/01/21(日) 14:02:24.78 ID:6yhvpmHg0
>>18
茹で汁のめばok！
俺は味噌汁の具にする
 
20: 山師さん 2024/01/21(日) 13:07:37.01 ID:hG9/Qvz90
茎がうまい
 
21: 山師さん 2024/01/21(日) 13:07:38.10 ID:F6eOdO4i0
ブロッコリーが主要野菜の地位を得たのか
 
22: 山師さん 2024/01/21(日) 13:07:39.63 ID:KpH2AJHC0

週に2回ブロッコを湯がいておいて
100均樹脂カップにレタス・ミニトマト・カニカマ等放り込みサラダ作り置き冷蔵
毎朝、その野菜サラダに入れて食べてるよ

ブロッコ湯がきがサラダ作りの起点になってるわ

 
177: 山師さん 2024/01/21(日) 13:34:09.54 ID:r3zKD95Q0
>>22
＞週に2回ブロッコを湯がいておいて
＞100均樹脂カップにレタス・ミニトマト・カニカマ等放り込みサラダ作り置き冷蔵
＞毎朝、その野菜サラダに入れて食べてるよ
＞
＞ブロッコ湯がきがサラダ作りの起点になってるわ
今すぐやめるんだ
水溶性ビタミンが流れ出てしまうんだぞ
183: 山師さん 2024/01/21(日) 13:35:03.31 ID:y1RHk8CS0
>>177
アイラップに入れて湯煎してる
 
374: 山師さん 2024/01/21(日) 14:12:36.74 ID:TaXTrDtZ0
>>183
＞>>177
＞アイラップに入れて湯煎してる
すばらしい
 
23: 山師さん 2024/01/21(日) 13:07:49.48 ID:2YkkfUP30
エクアドルの冷凍食ってたけどコロナ物価高で一気に値上げしたからなぁ
 
661: 山師さん 2024/01/21(日) 15:58:45.12 ID:EmiI6MT80
>>23
スーパーの冷凍のデカイのはエクアドルだわね
国産のはもっと高いし
入院してるときに野菜はブロッコリーと人参とオクラとあとキノコばっかりだったけどそれでかなり痩せたから退院してもそればっかり食べてるわー
 
25: 山師さん 2024/01/21(日) 13:08:28.28 ID:oHXuIMm60
ブロッコリーの蟹あんかけ
ブロッコリーのチーズマヨネーズ焼
 
28: 山師さん 2024/01/21(日) 13:09:18.67 ID:UAflGBdT0
茎は捨てる
215: 山師さん 2024/01/21(日) 13:40:27.82 ID:4mevPBOY0
>>28
茎はきんぴらにすると美味い😋
 
300: 山師さん 2024/01/21(日) 13:55:04.72 ID:6qTvUymG0
>>215
自分はきんぴらは合わなかったので、
煮込んだ後でハンドブレンダーでポタージュにしてる
 
618: 山師さん 2024/01/21(日) 15:37:13.39 ID:OXE2LwmU0
>>28
味噌汁にいれると意外に美味しい
 
30: 山師さん 2024/01/21(日) 13:09:22.71 ID:J5dLVu0f0
茹でたてのブロッコリーにマヨネーズつけて食うとうまいよな
 
31: 山師さん 2024/01/21(日) 13:09:25.92 ID:XyiImDcw0
栽培に時間はかかるけどロマネスコうまいよ
でもブロッコリーが脇芽も取れて一番コスパがいいかな
 
82: 山師さん 2024/01/21(日) 13:17:58.04 ID:RTgqOvCM0

>>31　ロマネスコうまいよ

上から見た時のビジュアルが苦手です・・・

123: 山師さん 2024/01/21(日) 13:24:44.91 ID:XyiImDcw0
>>82
ブロッコリーの3倍は甘いよ
切ったときに出る汁が甘いもん
 
38: 山師さん 2024/01/21(日) 13:10:45.30 ID:18tnkOfw0
ブロッコリーの茎とニンジンはいい勝負。
 
51: 山師さん 2024/01/21(日) 13:13:07.59 ID:z06HETtK0

＞指定野菜は、キャベツ、きゅうり、さといも、だいこん、たまねぎ、トマト、なす、にんじん、ねぎ、はくさい、ばれいしょ、ピーマン、ほうれんそう、レタスの14品目です。

さといもアウトでいいだろ

 
68: 山師さん 2024/01/21(日) 13:15:37.75 ID:pALBsz260
>>51
さつまいも と交換したいな
 
69: 山師さん 2024/01/21(日) 13:15:44.44 ID:KpH2AJHC0
>>51
里芋は味噌汁・豚汁に必須だから
ジャガイモでは代替出来ないの
 
88: 山師さん 2024/01/21(日) 13:18:58.93 ID:68GS3QRU0
>>51
そりゃ昔っから入ってるのは相応の理由無いと外されないから。
これの直前がジャガイモってのが意外だ、野菜でもトップクラスにポピュラーだろって。
103: 山師さん 2024/01/21(日) 13:20:57.91 ID:bmM8/dvC0
>>51
さといも抜いて蓮根入れてほしいです
 
237: 山師さん 2024/01/21(日) 13:43:34.16 ID:OR2F27bY0
>>51
里芋はアウトで。
インは、さつまいも、トウモロコシ、カボチャ、ゴボウ、チンゲン菜、もやし、ミニトマト、モロヘイヤ、ゴーヤだな。
 
614: 山師さん 2024/01/21(日) 15:35:00.70 ID:dsa8Df9L0
>>51
よくねーから
ピーマンのほうがいらね
 
780: 山師さん 2024/01/21(日) 17:46:26.19 ID:Nv4WwyfW0
>>51
里芋は皮を剥くのが面倒だし手も痒くなるから敬遠してる
代わりにかぼちゃで
こいつはぶった切って煮込むだけだから楽すぎる
 
57: 山師さん 2024/01/21(日) 13:13:38.77 ID:RtIsYRvb0
茹でる以外の調理法無いよね
 
101: 山師さん 2024/01/21(日) 13:20:38.00 ID:tcYhTyb60
>>57
>>58
生でそのままカリカリ齧れば甘みがあっておいしい
アメリカのサラダバーでは茹でたブロッコリーなんて出てこないぞ
114: 山師さん 2024/01/21(日) 13:22:18.99 ID:IxsuS6bk0
>>101
ブロッコリーはほうれん草ほどじゃねえが
以外とアクがあるからな
生はオススメしねえな
(´・ω・`)
 

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1705809774/