【Yahoo!ニュース オリジナル 特集】町のパン屋激戦時代――コスト上昇でどう生き残る？

ニュース

1: 山師さん 2024/08/25(日) 18:41:41.70 ID:MZiJKRJf9

町のパン屋激戦時代――コスト上昇でどう生き残る？ ＃くらしと経済

おしゃれでおいしいパン屋には行列ができることも

女性誌やライフスタイル誌、SNSなどでは、おしゃれなパン屋や新規オープンのパン屋の情報がよく登場する。都市部だけでなく、地方にも広がっており、さまざまなパン屋が増えてきた。一方で、東京商工リサーチによると、昨年度パン屋の倒産件数は過去最多の37件に上った。今の時代、生き残っていくパン屋はどんな店なのか。100年を超える老舗、1200店以上の起業支援をしたパン屋コンサル、創業4年余の個人店などさまざまなタイプの町のパン屋に、どのような工夫や努力をしているのかを取材した。（文・写真：ライター・篠藤ゆり／Yahoo!ニュース オリジナル 特集編集部）

（以下ソースにて）

Yahoo!ニュース オリジナル 特集　8/25(日) 17:00配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/f00f467bed55d427a80b910660d8f574930a1101


2: 山師さん 2024/08/25(日) 18:42:18.13 ID:9ckL5ID50
最近のパン高すぎやろ
 
3: 山師さん 2024/08/25(日) 18:44:24.36 ID:DiQYV6E90
高いから1個でお腹いっぱいになるの買うよ。
 
6: 山師さん 2024/08/25(日) 18:45:28.61 ID:37dB0ga80
最近は米粉パンしか買ってないなあ
小麦粉が合わなくてのう
 
7: 山師さん 2024/08/25(日) 18:46:03.02 ID:jtI3oRqk0
近所のパン屋閉店してもうた
本店が駅向こうにあるが遠くて行ってられない
 
8: 山師さん 2024/08/25(日) 18:46:44.15 ID:ILX5Efco0
ラップでくるんだ惣菜パンがあるパン屋はいいパン屋
12: 山師さん 2024/08/25(日) 18:49:15.91 ID:e5CAkDn+0
増え過ぎ
オサレパン屋は淘汰されていい
昔からのパン屋は頑張れ
 
36: 山師さん 2024/08/25(日) 19:32:53.06 ID:2v1n3iGw0
>>12
ベーコンエピ🥓美味しいよ
 
14: 山師さん 2024/08/25(日) 18:52:30.26 ID:ZkDx1lq+0
パン体に悪いし減っていいよ
玄米粉とかライ麦100％で作ってるパン屋あればいいけどないしなぁ
日本人の好みをグルテン丸出しのパンにしやがって
 
39: 山師さん 2024/08/25(日) 19:34:32.37 ID:NyGoXPUn0
>>14
全粒粉や雑穀入りがお値打ちだといいな
 
17: 山師さん 2024/08/25(日) 18:56:45.99 ID:7WBy3Me90
フツーにヤオコーとかに入ってるパン屋で十分だからなあ
30: 山師さん 2024/08/25(日) 19:28:36.56 ID:Ksj7oagw0
街のパン屋さんに必ず揚げパン(砂糖)を置く条例を作れよ
パン屋のくせに揚げパン文化から逃げんじゃないよ
 
43: 山師さん 2024/08/25(日) 19:42:38.58 ID:JzP32G/a0
ラ・ムーの焼きそばパンすごいよ
100円くらいだし
 
48: 山師さん 2024/08/25(日) 19:58:44.00 ID:TpLKgMDf0
情報を食っている定期
 
53: 山師さん 2024/08/25(日) 20:21:04.99 ID:q4bX/Med0
どいつもこいつもパン屋始めるから飽和状態になるんだろうが
 
50: 山師さん 2024/08/25(日) 20:01:46.88 ID:8DSeFuGu0
パン屋厳しいと思うよ
値付けとパンの大きさが地域によってな
小さくて安いパンといっても180円なのか？それなりの大きさ満足感あって250円ぐらいなのか？って客筋によるしな

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1724578901/