コーヒー豆の世界需要、割安種へ　ブレンド比率も増加

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1: 山師さん 2023/06/07(水) 20:12:48.74 ID:JZ7T/iAX

コーヒー豆の世界需要が、高級なアラビカ種から割安なロブスタ種に移っている。アラビカ種の価格が高騰し、欧米や日本の飲料メーカーなどがコストを抑えるために、ブレンドでロブスタ種の比率を増やしている…

続きはソース元で
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUB05CED0V00C23A6000000/


4: 山師さん 2023/06/07(水) 21:54:49.46 ID:2PYVIdoD
ベトナム産のコーヒーが安くて美味いね
 
5: 山師さん 2023/06/07(水) 21:55:26.43 ID:5oUvO4pJ
コーヒーも値上がりしたもんなぁ。
1年前まで買ってたやつが今じゃ倍近くになったから安いのに乗り換えた。
 
7: 山師さん 2023/06/07(水) 23:44:55.15 ID:uJhSiZRq
飲む比べると解るくらい不味いの？
 
10: 山師さん 2023/06/08(木) 01:03:39.14 ID:cXygRyRx

>>7
ロブスタ種は苦みと渋みが強くて酸味と香りが弱い
カフェイン含有量もアラビカ種よりはるかに多い
メリットは病気に強くて標高が低い土地でも育つこと

コーヒーって程よい酸味と強い香りを美味しいって感じる人が多いから嫌われがち
今までの日本だとコーヒーはほぼアラビカ種だったから飲めばかなり違和感あると思うよ

13: 山師さん 2023/06/08(木) 01:34:59.65 ID:IMRpuhci
>>10
マンデリン好き
酸味が嫌いで苦味が好きだからロブスタでいいかな
 
17: 山師さん 2023/06/08(木) 01:39:51.26 ID:fynYAqvH
>>13
ミニストップがマンデリンブレンドのコンビニコーヒー出してるね
 
18: 山師さん 2023/06/08(木) 01:40:33.72 ID:IMRpuhci
>>17
ありがとう
今度寄ってみます
 
27: 山師さん 2023/06/08(木) 08:47:25.22 ID:96yvsFAe
最近はスーパーの豆も結構おいしいから買ってたけど、コロナ前くらいからちょこちょこリニューアルして変な味になるのが多かったな
そのたびに少しずつ割高なのに乗り換えてる
もう専門店で買う方がいいのかも
 
28: 山師さん 2023/06/08(木) 09:24:40.76 ID:B5eGyoWw
ブレンドで安いのでもどうにでもなるだわ
ま好みテイストが全ての決め手だべ
32: 山師さん 2023/06/08(木) 11:37:10.91 ID:7ib2KnKR
高級化の流れだった気がするが実際の需要は逆なんだね
 

引用元: https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1686136368/