トマトとにんにくと唐辛子ぶち込めばだいたい美味しい

なんJ・VIP

1: 山師さん 2025/01/17(金) 01:52:31.69 ID:E2TINC1J0
これが料理の真理だぞ
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1: 山師さん 2024/11/06(水) 00:29:29.10 ID:xz8PN/WK0 わかる



2: 山師さん 2025/01/17(金) 01:53:04.62 ID:S0yarhO40
チーズも足そう
 
5: 山師さん 2025/01/17(金) 01:55:10.54 ID:E2TINC1J0
>>2
チーズはずるだろ…
美味すぎる
 
3: 山師さん 2025/01/17(金) 01:53:21.58 ID:sIuSpP3n0
アラビアータかな？
 
4: 山師さん 2025/01/17(金) 01:54:20.13 ID:E2TINC1J0
和食だと出汁とって醤油と砂糖と味醂の割合がーとかあってめんどくせーってなるけど
適当に味が出る肉か魚ぶち込んでトマトニンニク唐辛子これでいけるのが大雑把な欧州料理の真髄なんだよね
 
6: 山師さん 2025/01/17(金) 01:55:24.11 ID:o0/9fwKE0
9割パスタやん
 
7: 山師さん 2025/01/17(金) 01:56:22.32 ID:iMQ4WGN/0
正しいけど最近オリーブオイル馬鹿高すぎる
 
10: 山師さん 2025/01/17(金) 01:57:03.09 ID:cOc8LNvE0
>>7
ごっつわかる　これもう下がることはないんよな
 
11: 山師さん 2025/01/17(金) 01:57:39.89 ID:RXSGruXm0
>>10
輸送費が300%だからな
もう小豆島に何とかしてもらうしかない
 
8: 山師さん 2025/01/17(金) 01:56:46.81 ID:4Ytl3RuX0
ニンニク唐辛子とあとチーズは何も考えずにぶち込んでもいいけど
トマトはそうじゃない
 
22: 山師さん 2025/01/17(金) 02:03:19.43 ID:E2TINC1J0
>>8
トマトを舐めるなよ
あの旨味の塊は肉じゃがに入れても美味いからな
26: 山師さん 2025/01/17(金) 02:05:04.19 ID:RXSGruXm0
>>22
トマトホール缶とか言う人類の叡知
 
29: 山師さん 2025/01/17(金) 02:07:34.26 ID:4Ytl3RuX0
>>22
美味いは美味いけどとりあえず入れれば良いってもんでもない量見ないと
 
33: 山師さん 2025/01/17(金) 02:09:50.45 ID:5ymzgwGi0
>>22
牛すじ煮込みに隠し味で数個ミニトマトを煮溶かすとホンマええで
トマトの味が主張してこん程度にちょっとの数だけでかまん
 
9: 山師さん 2025/01/17(金) 01:56:52.42 ID:RXSGruXm0
大体オイルで弱火からニンニクに火をいれて唐辛子いれて塩したら旨い
 
12: 山師さん 2025/01/17(金) 01:59:09.00 ID:klHwclD00
オリーブ油で焦がしてに匂いつけてからな
 
13: 山師さん 2025/01/17(金) 01:59:18.73 ID:o0/9fwKE0
スーパーの牛脂もらいまくってるわ無料だし
割となんでもいける
 
14: 山師さん 2025/01/17(金) 01:59:44.92 ID:klHwclD00
>>13
味牛肉やん
 
20: 山師さん 2025/01/17(金) 02:02:48.40 ID:o0/9fwKE0
>>14
いうほど気にならん
 
15: 山師さん 2025/01/17(金) 01:59:54.24 ID:+83anpwd0
ガーリックオイルでパスタ和えてそれにタバスコ掛けて食べてる
1年間で40回はいってるな
 
16: 山師さん 2025/01/17(金) 02:01:13.82 ID:IgkKOJBY0
>>15
ハリッサで和えても美味いぞ
28: 山師さん 2025/01/17(金) 02:06:21.13 ID:wFEwLZBd0
>>16
ハリッサっておっさんのワキガみたいなにおいの調味料か？
一時期流行ってたからおかんに買って来たのに1回も使われなかったわ
 
31: 山師さん 2025/01/17(金) 02:08:52.73 ID:2aI8szSF0
>>28
草
 
34: 山師さん 2025/01/17(金) 02:10:00.81 ID:E2TINC1J0
>>28
食欲減退させるワード選ぶプロかよ
 
42: 山師さん 2025/01/17(金) 02:15:54.77 ID:XtxrFxY00
>>28
カレーみたいなんちゃうんか？
 
17: 山師さん 2025/01/17(金) 02:01:35.18 ID:RXSGruXm0
鍋にオリーブオイルいれてニンニク炒めて安売りのキノコ類ぶちこんで塩で味付け
キノコラグーにして冷凍保存してる
パスタと混ぜたりご飯にのせて半熟卵のせて丼にしたりサラダにのせたり便利
 
21: 山師さん 2025/01/17(金) 02:03:08.25 ID:iMQ4WGN/0
>>17
美味そうやけど1食分ずつ小分けして冷凍するんか？
 
25: 山師さん 2025/01/17(金) 02:04:30.87 ID:RXSGruXm0
>>21
サランラップで適当に小分けやね
 
27: 山師さん 2025/01/17(金) 02:05:45.38 ID:iMQ4WGN/0
>>25
ラップか、ええな
今度試してみるわ
 
30: 山師さん 2025/01/17(金) 02:07:50.06 ID:RXSGruXm0
>>27
ぶっちゃけキノコから水分でるから深めの鍋に材料ぶちこんで火にかけるだけでできるんよ
23: 山師さん 2025/01/17(金) 02:03:33.31 ID:r6acUppK0
トマトは抜いてオリーブオイルとアサリと黒胡椒を足せ
 
24: 山師さん 2025/01/17(金) 02:04:29.17 ID:2aI8szSF0
アラビアータうまいよな
 
36: 山師さん 2025/01/17(金) 02:11:24.86 ID:v19NPOLx0
トマト高くて買えない
 
38: 山師さん 2025/01/17(金) 02:12:08.19 ID:RXSGruXm0
>>36
そんな君にはホールトマト缶や
 
40: 山師さん 2025/01/17(金) 02:13:13.19 ID:aaCAA44M0
ミニトマトだと保存トマトジュースとかで代用出来んか？
 
41: 山師さん 2025/01/17(金) 02:15:40.38 ID:5ymzgwGi0
>>40
代用出来るで
それでかまんで
 
43: 山師さん 2025/01/17(金) 02:17:13.20 ID:t2+vHfWa0
万物に醤油かけろ
 
44: 山師さん 2025/01/17(金) 02:18:34.26 ID:Crw1mHsB0

トマト にんにく 唐辛子 オリーブオイル 塩

イタリアってずるいよな

 
46: 山師さん 2025/01/17(金) 02:19:11.11 ID:E2TINC1J0
>>44
塩しかないイングランドくんさあ…
47: 山師さん 2025/01/17(金) 02:19:25.02 ID:RXSGruXm0
>>44
ワイン　チーズ　地中海の魚
 
45: 山師さん 2025/01/17(金) 02:18:59.76 ID:RXSGruXm0
醤油って結構強い
 
48: 山師さん 2025/01/17(金) 02:19:48.55 ID:ZrQr3K7F0
日本はわさびと醤油が強いからええやん
 
52: 山師さん 2025/01/17(金) 02:23:03.40 ID:v19NPOLx0
マヨネーズの方が美味しいぞ
 
54: 山師さん 2025/01/17(金) 02:23:42.59 ID:RXSGruXm0

>>52
マヨネー！ソイソー！

あとひとりだれや

 
55: 山師さん 2025/01/17(金) 02:24:48.67 ID:E2TINC1J0
>>54
トランプ「ケチャップ」
 
56: 山師さん 2025/01/17(金) 02:28:40.50 ID:zZD5le7T0
実際トマト万能野菜よな
 
57: 山師さん 2025/01/17(金) 02:33:27.84 ID:5ymzgwGi0
>>56
つーかトマトは加熱して摂取するのが基本やわ
生でサラダでので食う方がもったいない
温めた方が美味い
 
58: 山師さん 2025/01/17(金) 02:36:14.89 ID:iMQ4WGN/0
>>57
どっちも美味い、両方食おう
 
60: 山師さん 2025/01/17(金) 02:46:26.02 ID:5ymzgwGi0
>>58
せやね
59: 山師さん 2025/01/17(金) 02:46:12.87 ID:k1fZyGIF0
さっきイタリアンチキン作ってたワイにタイムリーなスレ
 
62: 山師さん 2025/01/17(金) 03:12:22.29 ID:KgNODExH0
トマト缶にんにく唐辛子ケッパーオリーブオイルブラックオリーブチューブに入ったサーディンあたりが常備されてないと不安になる
 

引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1737046351/