【徳島】日本初　学校給食にコオロギ導入　食料不足の救世主となるか

　徳島県の高校の給食に、食用コオロギを使ったメニューが登場しました。

コオロギは「食料問題の解決策」とも期待されていて、学校給食への活用は国内初の試みだといいます。

徳島県小松島市にある県立小松島西高校の２８日の給食、「カボチャコロッケ」には、食用コオロギのパウダーが練り込まれています。

鳴門市にある徳島大学発のベンチャー企業・「グリラス」と、高校の食物科の生徒が協力して開発しました。

食用コオロギを活用したメニューの学校給食は、日本で初めてだということです。

（徳島駐在・住友聖カメラマン）「全然、違和感ないです。おいしいです。香ばしい味もしますね」

食用コオロギは、牛や豚などと比べて少ないえさで育てることが可能で、環境問題や食料不足の解決策として注目が集まっています。

（給食を食べた生徒）「かぼちゃの甘みとコオロギの、エビやカニのような香ばしさが合ってすごく美味しかったです」

小松島西高校では、今後もコオロギを活用した給食のメニューに挑戦したいとしています。

ABCテレビ11/28 16:09
https://www.asahi.co.jp/webnews/pages/abc_17384.html

食べたくない場合は、拒否権ないのかな？

粉末ならね
佃煮とかはやめて

バッタとドジョウは食べるしな
ウシガエルだって食用やで
ま、昆虫ではないが

コオロギ混入かと思ったｗ

今は食べられなければ残せるからいいものの虫嫌いとしては机にあるだけでもう無理

食べたことないけど、美味しいと聞くなコオロギ

イナゴとか見た目が駄目だけど味は何とかなるよね
とりあえず唐揚げにしとけば虫もいろいろ食べられそう
見た目だけ分かんなかったらいけるから、練り込む今回みたいなパターンは良いと思う

肉よりたんぱく質が豊富な動物性たんぱくだし、いいんちゃう

高タンパクでヘルシーな食材
これから流行る

イナゴの佃煮とかあるし
昔は食べてたのだから、そこまで虫食を拒否することはないと思う

一方で現代では殆ど食べられなくなったことに理由があるはずだから
その部分を軽視するべきではないとも思う