1: 山師さん 2025/12/15(月) 01:06:57.36 ID:PSNGW3Li0
テフロンタイプの鍋で2合か2.5合炊くと羽釜で炊いた時と同じ食感の飯を食えるで
寝る前とか空いた時間とかに研いで吸水させて冷蔵庫に入れるやろ？
吸水さえしっかりさせてれば火にかける時間は10分ちょい
蒸らしで10分やからおかず作ってる間に出来上がるんや
試してみるとええで
寝る前とか空いた時間とかに研いで吸水させて冷蔵庫に入れるやろ？
吸水さえしっかりさせてれば火にかける時間は10分ちょい
蒸らしで10分やからおかず作ってる間に出来上がるんや
試してみるとええで
1: 山師さん 2025/07/02(水) 09:31:06.91 ID:umRhPdLZ0 https://www.youtube.com/watch?v=cKxNsnJj0fQ
1: 山師さん 25/09/01(月) 17:49:36 ID:SsYg 上物はもうボロくて解体真っ最中なんやが土地欲しかったらやるで言われとる 北海道の住宅街の元アパートで駅から15分くらいなんやがこれ貰った方がええか？
1: 山師さん 2025/02/06(木) 22:41:21.75 ID:PfODPNQw0 二時間前 ヨッメ「ゴミ出しといて」 ワイ「ええで」 30分前 ヨッメ「なんでまだゴミ捨てに行ってないの！！」 ワイ「本来は明日の朝捨てるもんやろ、だったら急ぐもんじゃないし寝る前とかでええやろ」 これで喧嘩になったんやがワイが悪いんか？
2: 山師さん 2025/12/15(月) 01:09:02.38 ID:PSNGW3Li0
水の量は1合につき200mlや
火もちゃんと吸水させてるならボコボコ言うまで強火でええ
炊き上がりのタイミングは蓋して水無くなったらチリチリ音がするからそこで火を止めて蓋は蒸らし終わるまで絶対に開けないのがコツやね
火もちゃんと吸水させてるならボコボコ言うまで強火でええ
炊き上がりのタイミングは蓋して水無くなったらチリチリ音がするからそこで火を止めて蓋は蒸らし終わるまで絶対に開けないのがコツやね
3: 山師さん 2025/12/15(月) 01:10:08.00 ID:PSNGW3Li0
勿論2合なんて食べきれん
だから半分はタッパーに入れて冷凍や
冷蔵でも1日は食感も味も落ちないで
それ以降は冷凍やね
冷凍でも1週間くらいなら味は大丈夫や
だから半分はタッパーに入れて冷凍や
冷蔵でも1日は食感も味も落ちないで
それ以降は冷凍やね
冷凍でも1週間くらいなら味は大丈夫や
4: 山師さん 2025/12/15(月) 01:11:43.92 ID:PSNGW3Li0
あの羽釜で炊く米がツンと立っててパラパラしてるのに噛むと粘り気が出る感触が味わえるんやで！
一人暮らしなら炊飯器とか買う必要マジでないんや！
一人暮らしなら炊飯器とか買う必要マジでないんや！
5: 山師さん 2025/12/15(月) 01:13:38.10 ID:40nLVHbu0
火を扱うことから目線切れるのが炊飯器のええとこなのにそこは捨てんわ
6: 山師さん 2025/12/15(月) 01:14:26.08 ID:YPlskTkn0
この時間にそんな長い文章読めねえよ
7: 山師さん 2025/12/15(月) 01:15:29.70 ID:37Nd8Wak0
>>6
草
たしかに
草
たしかに
8: 山師さん 2025/12/15(月) 01:15:54.29 ID:LqHVUFTP0
はぇ～炊飯器使うね🥺
9: 山師さん 2025/12/15(月) 01:17:33.29 ID:XDafszMH0
今の炊飯器すごいぞ
10: 山師さん 2025/12/15(月) 01:19:50.96 ID:u6kDAdZL0
ほなテフロンタイプの炊飯器でやってみるわ
11: 山師さん 2025/12/15(月) 01:21:41.87 ID:g17hPKlt0
炊飯器ないからやってみるわ
狭くて鍋もないからテフロンのフライパンなら同じよな？
狭くて鍋もないからテフロンのフライパンなら同じよな？
13: 山師さん 2025/12/15(月) 01:31:17.55 ID:p9zYDPtA0
油と塩少し入れるだけで美味しくなるよね
15: 山師さん 2025/12/15(月) 01:36:14.10 ID:b9Vu9lvd0
普通に土鍋で炊いとる
1合水200は多い気もするけどフライパンだと水分の流出が多いんかな
1合水200は多い気もするけどフライパンだと水分の流出が多いんかな
16: 山師さん 2025/12/15(月) 01:37:15.49 ID:xqgXS1u00
騙されたと思って炊飯器新調してみ？
めっちゃうまいぞ
めっちゃうまいぞ
17: 山師さん 2025/12/15(月) 01:41:50.30 ID:PSNGW3Li0
炊飯器とか土鍋とか言ってる奴らは何も分かっとらん
基本的に羽釜鍋炊きと炊飯器土鍋は殆ど違うものと思ってええぞ
鍋で炊くと米に火がすぐ通るから違いが産まれるんやで
基本的に羽釜鍋炊きと炊飯器土鍋は殆ど違うものと思ってええぞ
鍋で炊くと米に火がすぐ通るから違いが産まれるんやで
18: 山師さん 2025/12/15(月) 01:43:04.84 ID:PSNGW3Li0
何も分かっとらんってのは炊飯器の飯が悪いって言ってるものではないからな？
その辺は勘違いすなよ？
その辺は勘違いすなよ？
19: 山師さん 2025/12/15(月) 01:47:27.76 ID:g17hPKlt0
なあ？
テフロンの鍋じゃないとあかんの？
テフロンのフライパンでも同じよな？
テフロンの鍋じゃないとあかんの？
テフロンのフライパンでも同じよな？
22: 山師さん 2025/12/15(月) 02:02:25.93 ID:PSNGW3Li0
>>19
フライパンでもええけど2合とかやとたぶん平べったすぎて失敗するで
フライパンでもええけど2合とかやとたぶん平べったすぎて失敗するで
20: 山師さん 2025/12/15(月) 01:49:10.16 ID:P7U9BKkx0
なぜ強火で炊くとかいう科学的に完全否定されとる炊飯方法をやりたがるやつが跡を絶たないのか
ガス炊飯器もそんな制御してねえわ
たぶん「炊飯は火力が大事！」みたいな言説を真に受けてしまったんやろけど
ガス炊飯器もそんな制御してねえわ
たぶん「炊飯は火力が大事！」みたいな言説を真に受けてしまったんやろけど
21: 山師さん 2025/12/15(月) 02:00:34.33 ID:PSNGW3Li0
>>20
強火の方が速く沸騰するに決まってるやろ？ホイ卒か？
羽釜と土鍋の違いは熱伝導率やぞ？
折角熱伝導率が高いもので炊いてるのに強火やめろっておもろすぎやろ
強火の方が速く沸騰するに決まってるやろ？ホイ卒か？
羽釜と土鍋の違いは熱伝導率やぞ？
折角熱伝導率が高いもので炊いてるのに強火やめろっておもろすぎやろ
24: 山師さん 2025/12/15(月) 02:10:08.26 ID:P7U9BKkx0
>>21
早く沸騰するほど偉いってならあらかじめ沸かしといた熱湯でも注げばええやんけ…
でもそんなことをする人はいない、なぜなら不味いから
飯をおいしく炊くにはあまり早く沸騰させてはいけないことが判明しているからたとえばガスコンロメーカーが研究を重ねた末に搭載しとる炊飯モードだってみだりに強火を使ったりせんのやで
早く沸騰するほど偉いってならあらかじめ沸かしといた熱湯でも注げばええやんけ…
でもそんなことをする人はいない、なぜなら不味いから
飯をおいしく炊くにはあまり早く沸騰させてはいけないことが判明しているからたとえばガスコンロメーカーが研究を重ねた末に搭載しとる炊飯モードだってみだりに強火を使ったりせんのやで
25: 山師さん 2025/12/15(月) 02:16:03.68 ID:PSNGW3Li0
>>24
ちゃんと浸水させてれば熱湯ぶっかけ即強火でええぞ？
そもそも鍋なら火つけて10秒程度で熱湯近くなるからな
炊飯器でもすぐお湯になるのに沸騰させたらダメーとか笑っちゃうわ
ちゃんと浸水させてれば熱湯ぶっかけ即強火でええぞ？
そもそも鍋なら火つけて10秒程度で熱湯近くなるからな
炊飯器でもすぐお湯になるのに沸騰させたらダメーとか笑っちゃうわ
23: 山師さん 2025/12/15(月) 02:07:27.58 ID:iIGZ4fWG0
フライパン２個持ちが前提やん
引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1765728417/
