なぜ国内外で「おにぎりブーム」？　コロナ禍で新規参入、高価格帯も

寺田剛

毎日新聞 2023/9/27 11:30（最終更新 9/27 18:07）

国内外でおにぎり店の新規開業が相次いでいる。国内のコメ消費量は減少傾向が続くが、
海外へのコメ輸出量は8年で6倍を超え、コメの魅力が再認識されつつある。おにぎりを通じて和食文化を国内外に広める活動をしている
一般社団法人「おにぎり協会」の中村祐介代表理事に、「おにぎりブーム」の背景と課題を聞いた。【聞き手・寺田剛】

――国内では今、おにぎりブームですか？

◆何をもっておにぎりブームと定義するかによりますが、おにぎり業態への新規参入者は確実に増えています。

「おにぎり浅草宿六（やどろく）」（東京都台東区）や「ぼんご」（豊島区）などの老舗専門店がある一方で、「おむすび権米衛（ごんべえ）」のような専門チェーン店、
JR東日本グループが駅ナカ（駅構内の商業施設）で展開する「ほんのり屋」などが以前から増え続けています。

中食需要でコンビニ店にも変化
https://mainichi.jp/articles/20230922/k00/00m/040/177000c

マスコミが話題にしたらブームは終わり
勘違いしておにぎり屋を開業したりするなよ
唐揚げ屋みたいになるぞ

＞おむすび権米衛（ごんべえ）
今日食べたのココのだ
大きくて具沢山でふんわり握られていて出来立てでホッカホカ
それで200円くらいだからお得だと思う

安い寿司より本格おにぎりのほうが美味い

からあげ屋が飽和状態だから次狙ったんだろ

米食わないのにおにぎりは食うのな

米はほとんど値上がりしないもんな

名古屋に行ったら多司のおにぎり食べたいけど時間と駅から離れてるからなかなか買いに行けない

>一般社団法人「おにぎり協会」の中村祐介代表理事

協会を大きくしたいから言っているだけじゃないのかな