バーテンダーだけど質問ある？

なんJ・VIP

1: 山師さん 2024/02/02(金) 18:01:52.89 ID:Mr16Q7+q00202
酒の話でもなんでもええで
お金
投資に500万使ってから気がついたことがある

1: 山師さん 2022/12/22(木) 10:51:12.19 ID:vJJSv+5b0 ワイは投資がしたかった訳じゃないんや ただ莫大な金を得て生活労働から解放されたかったんや 何をしてるんやワイは

なんJ・VIP
シャウエッセンを焼く派、逝く

1: 山師さん 2024/10/09(水) 11:12:37.39 ID:pWkJET9P0 “シャウエッセン”実は「焼きはタブー」　正しい食べ方は「3分間ボイル」も社内の88％が“焼き派”…焼き特化の商品発売　生で食べられる意外な真実も https://news.yahoo.co.jp/articles/cd67c0d98e827ff4fc98d9077a33da6da8cabd94

お金
自分が買った株が必ず下がる現象

1: 山師さん 23/11/27(月) 08:58:35 ID:u7yw なんで彡(;)(;)



2: 山師さん 2024/02/02(金) 18:04:46.30 ID:ZFWsDGrR00202
ゲロの掃除は誰がやってる
 
3: 山師さん 2024/02/02(金) 18:05:23.75 ID:Mr16Q7+q00202
>>2
ワイか嫁はんや
でも吐かれたことほとんどないで
 
4: 山師さん 2024/02/02(金) 18:06:18.20 ID:wgSRPXWm00202
どこの店や
 
6: 山師さん 2024/02/02(金) 18:06:55.08 ID:Mr16Q7+q00202
>>4
ベッドタウンの駅前や
 
7: 山師さん 2024/02/02(金) 18:08:28.90 ID:jVO00KFMa0202
ギムレットには早すぎる？
 
9: 山師さん 2024/02/02(金) 18:10:28.21 ID:Mr16Q7+q00202
>>7
いつ飲んでも美味いし、マーロウ気取って飲むのも美味い
昔風の甘いギムレットもおすすめやで
8: 山師さん 2024/02/02(金) 18:09:37.58 ID:ZFWsDGrR00202
ホテルで務めるならやっぱ英語とか出来んとダメかな
 
10: 山師さん 2024/02/02(金) 18:12:00.08 ID:Mr16Q7+q00202
>>8
ワイはほとんど街場のバーしか知らんけど、話せたほうが仕事の幅は広がるんちゃうかな
酒の話だけなら、カタコトの中学英語ぐらいでも意思疎通はできる
 
11: 山師さん 2024/02/02(金) 18:12:27.91 ID:NuNcJGnH00202
ワイは普段ジョニーウォーカーの安いやつとか
ニッカでハイボールしてるんやが
おすすめのあんまり高くないウイスキーあるやろか
 
13: 山師さん 2024/02/02(金) 18:14:32.59 ID:Mr16Q7+q00202
>>11
国産は4月から高くなるからブレンデッドスコッチの安いやつしか選択肢ないやろなぁ
ベタやけどティーチャーズとかホワイトホースとか、近所で売ってるならVAT69とかエエかも
 
25: 山師さん 2024/02/02(金) 18:24:44.38 ID:NuNcJGnH00202
>>13
ありがとう試してみるわ!
たしか酒屋でみかけたことあるやつやわ
 
12: 山師さん 2024/02/02(金) 18:13:51.31 ID:ZFWsDGrR00202
何年やっとるんやバイトも居るん
15: 山師さん 2024/02/02(金) 18:15:10.47 ID:Mr16Q7+q00202
>>12
今の店始めて5年や
ワイと嫁はんだけでやっとる
 
14: 山師さん 2024/02/02(金) 18:14:54.11 ID:/Mix94Jk00202
高そう
 
17: 山師さん 2024/02/02(金) 18:16:09.79 ID:Mr16Q7+q00202
>>14
1杯600円〜900円ぐらいや
銀座のバーやったらこの3倍はするで
 
19: 山師さん 2024/02/02(金) 18:17:47.82 ID:/Mix94Jk00202
>>17
金貯まったら行くわ
 
20: 山師さん 2024/02/02(金) 18:18:59.77 ID:Mr16Q7+q00202
>>19
近くのバーにぜひ行ったってや
サントリーのBAR NAVIに載ってる店ならボらへんしちゃんとまともや
 
16: 山師さん 2024/02/02(金) 18:15:36.54 ID:hF5ZxY+td0202
バーランダー？
18: 山師さん 2024/02/02(金) 18:16:43.90 ID:Mr16Q7+q00202
>>16
阪神に来るゲラに期待が高まる
 
21: 山師さん 2024/02/02(金) 18:20:22.65 ID:J6D+dPGYd0202
混ぜる順番って重要なん？
味が変わってしまうんかな？
 
22: 山師さん 2024/02/02(金) 18:20:50.95 ID:ZFWsDGrR00202
電気代結構かかんないクーラーは勿論ネオン安いとはいえ大変や
 
23: 山師さん 2024/02/02(金) 18:23:16.51 ID:Mr16Q7+q00202

>>21
詳しく説明すると長くなるけど、一応大事
でも分量のバランスとか混ぜ方のほうが重要度高いな

>>22
電気代安くなってクレメンス

 
27: 山師さん 2024/02/02(金) 18:30:04.32 ID:AxFDFbe400202
値上げすんの？
 
28: 山師さん 2024/02/02(金) 18:30:53.78 ID:yR9rGi+B00202
>>27
せんとしゃーない
仕入れ値が上がるぶんは上げさせてもらう
35: 山師さん 2024/02/02(金) 18:51:22.38 ID:AxFDFbe400202
>>28
そっかじゃあ家でブラックニッカディープブレンド飲んでるわ
 
37: 山師さん 2024/02/02(金) 18:52:20.02 ID:o8SSk9fm00202
>>35
めっちゃええチョイスや
ワイもディープ好きやで
 
44: 山師さん 2024/02/02(金) 19:01:38.27 ID:AxFDFbe400202
>>37
ディープブレンドとバスカーは裏切らない
 
29: 山師さん 2024/02/02(金) 18:35:05.68 ID:WN5hgCtRd0202
きょどきょどしながら一人で入っても大丈夫？
 
30: 山師さん 2024/02/02(金) 18:37:25.62 ID:o8SSk9fm00202
>>29
全然大丈夫
そういうときこそバーテンダーを頼ってくれやで
 
31: 山師さん 2024/02/02(金) 18:41:31.54 ID:J6D+dPGYd0202

レモン系が好きで癖の少ない酒が好きなんやけど、何か良さ気なのありますか？
ついでに、カクテルに纏わる蘊蓄とツマミも一緒に

みたいな頼み方でもええの？

33: 山師さん 2024/02/02(金) 18:47:01.90 ID:o8SSk9fm00202
>>31
全然オッケー
ただフードは店によってそんなに置いてないところもあるかも
おしゃべりはバーテンダーの仕事のうちやけど、混んでたりオーダーが積み上がってるときは控えてくれると、エエお客さんとしてのちのちバーテンダーがより親切になる、かも
 
32: 山師さん 2024/02/02(金) 18:42:34.89 ID:/Mix94Jk00202
おすすめをクレメンスって言ったら高いの勧めるんか？
 
34: 山師さん 2024/02/02(金) 18:48:31.52 ID:o8SSk9fm00202
>>32
普通はそんなことせんよ
その日だけボるよりも、店を好きになってもらったほうがお客さんもワイも嬉しいし、結果的に売り上げも上がるしな
どうでもええ二度と来ていらん客にはするかもしれん
 
36: 山師さん 2024/02/02(金) 18:51:25.29 ID:1+jS3vNW00202
>>34
ええやん
ちな今まで来た中で一番ヤバい客は？
 
40: 山師さん 2024/02/02(金) 18:55:31.21 ID:o8SSk9fm00202
>>36
隣の客に絡んで、他の客の会計全部払うと言い出して、ピーナッツ床に撒いて、
会計して出てってくれって言ったら激怒しながらクレジットカード突き出して、
ウチは現金のみだってことを理解しなかった中国人
警察呼ぶ寸前やったわ
 
42: 山師さん 2024/02/02(金) 18:58:27.57 ID:1+jS3vNW00202
>>40
災難すぎる
45: 山師さん 2024/02/02(金) 19:01:49.88 ID:o8SSk9fm00202
>>42
全員が全員そうやとは思わんけどな、エエ人もおるし
でもそいつは金持ち風吹かせてウザかったわ
 
43: 山師さん 2024/02/02(金) 19:00:49.52 ID:ZFWsDGrR00202
>>40
やっぱりLanguageは必y…無いのかな
 
39: 山師さん 2024/02/02(金) 18:55:09.47 ID:8eiSDRYP00202
昔から続いてきた銘柄で味が落ちたと感じる物がある
シーバス18年とかマーテルVSOPとか　いい原酒が減ったのが原因かな?
 
41: 山師さん 2024/02/02(金) 18:57:41.32 ID:o8SSk9fm00202
>>39
オールドボトルとの差はなんとも言えん
実際にブレンドが変わってる場合もあるし、単に記憶が美化されてることも多いと思う
原酒が不足してるのはほんまやから、新しいブレンドに慣れていくしかないね

引用元: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1706864512/