【勉強】みんなに優しく今後のホテルがいかにやばいか教えるスレ

GoToトラベルも最盛期を過ぎ少し下火になってきた今日この頃
ホテルの未来はめちゃくらいって話をしたいと思う

ホテル業界の人？1のスペック先に頼むわ

おれのスペック

男
30代前半
ホテル・旅館業界6年目
フロント業務を少しと、主にレベニューマネジメント担当

旅館は一人当たりの単価が5万～のとこだった
ホテルはビジネスホテルで一人当たり14000円くらい

期待

ふむ聞こう

まず簡単にホテル旅館業界のこれまでを振り返る

2017年あたりからインバウンド(海外のお客さん)が増えてきて、どこのホテルも海外ゲスト獲得にアツくなってた
基本的にはアジア圏のお客獲得に向けてアジアで活躍してる旅行代理店と契約したりして積極的にお金を使ってました

2019年には日本人よりも下手したら外国人しかみないよ！ってくらい増えてきて
当時旅行に行ってた人も「この街外国語しか聞こえねえ…」ってくらい観光地に外人が溢れてた経験が1度はあるはず

そうなってくるといよいよホテル旅館も主に海外ゲストに向けたサービスの充填や、海外ゲストのための投資を第一に掲げてやってたわけ
逆をいうと国内需要はその頃大して伸びてなくて日本人軽視の経営が始まってた

国内需要に向けた取り組みを具体的にいうと、国内の旅行代理店との契約とか、あとは見込みのある時期にあらかじめ部屋を確保してあげるとかね

ホテル旅館は各旅行代理店のためにあらかじめ1ヶ月でこの数は確実に部屋を抑えてあるので
それを代理店は頑張って売ってくださいねっていうことをやってる
それを業界ではブロックといういいかたをしてる
例えば客室数100のホテルだったら、1日あたりにJTBさんには10室ブロック、HISさんには5室ブロック確保みたいなね

ブロックの料金はまた取引先の旅行代理店によって変えてて
よく売ってくれるところだったら平日の料金は他よりも安くしてあげたり
逆にあんま売ってくれないとこならブロック数減らしたり契約解除したりね

そうやって持ちつ持たれつみたいな感じで代理店と関係を築いていくんだけど、国内需要が伸び悩んでくると代理店との関係もだいぶホテル側が強気になってきてたわけだ
なんせ海外の代理店と契約した方が圧倒的に稼げたし送客(客を確保してくれること)もダンチだったからね

国内代理店なんか相手にしなくても稼げるわ～ってね

そういう少し危なげな感覚がいろんなホテルや旅館サイドで蔓延してきて、経営のやり方がかなりテキトーになってきてた風潮がでてきてた

インバウンド向けに売れば、国内に比べてかなりの高値で販売してもガンガン入ってくる！
もうテキトーにしたって売れまくるわｗｗｗうははｗｗｗインバウンドすげえええええ！

っていう経営方針が2018年頃には業界内に広がってた

そうなってくると国内のお客様はあんまり面白くないわけ
楽しみにホテルに行ってもどこもかしこも外人ばっかでうるさいわなんとなく怖いわ
温泉なんかも大浴場ではやはりマナーが悪いからみんないい思いしてなくてマイナスな印象が増える
けどホテル旅館側はインバウンドもっとこいもっとこいな方針だから国内のお客様との関係もどんどん薄くなる

そういった、意識面での剥離がわりと2、3年の間に広がってきてたのが2019年後半くらいまで

ほうほうなるほど

そうしてやってきた2019年の12月
この頃になんか新しい感染症がでてるらしい、という感じになってきた

2020年頭にはインバウンドの数がグッと減ってきて
2月にはもうほとんどのインバウンドからの予約が溶けた
そもそも海外ゲストの数が1日の顧客あたり60%とか締めてたとこがかなり多かったから
それがほとんど消えちゃったらにっちもさっちもいかなくなる
あわててホテルはインバウンド向けの投資額(マーケティング・広告)を減らしたりしたんだけどまあ時すでに遅し

今後しばらくは絶対に売れないところへ過剰に広告費やマーケティング費用がかかっちゃって、まさにドブに金捨てたようなもん

そうこうしてたら国内需要も2月後半からガクっと落ちはじめて3月にはもう笑えるような客室稼働率になった

稼ぎ頭のインバウンドを失ったホテルはこの2、3月の時点ですでにかなりの額の無駄な支出を抱えることになってた

へぇー

ホテル旅館は、ならどうやって支出を抑えてインバウンド向けの経営戦略ででちゃったおおきな赤字を返していくのかって話だけど

このホテル旅館という商売は1日に獲得できる売上数っていうのに天井がある商売なわけだ
なぜならホテルの客室数は物理的に決まってて、うちのホテル客室数100室しかないけど明日は300室売るぞー！なんてことはできないわけ
単純計算で月の売上の頭がでてしまうわけ、なので大きな赤字がでちゃうとその補填にはかなりの時間がどうしてもかかる

どんなに頑張って売っても、この額の赤字を解消するにはこのくらいの期間は最短でいるわってのがわかりやすい商売
コロナのような事態が起きると、値段をガンガンあげても売れてるような頃(インバウンドバブル)の感覚でやり続けても絶対に売れないし
なにより解消しないといけない赤字はバカみたいに膨らんだのに、部屋の客室単価は今までのインバウンドと同じ料金じゃ絶対に売れない
つまり1日に回収できる売上は客室単価を下げざるを得ないのでドーンと落ちたのに
返していかなきゃいけない赤字額はどんどん膨らんでいく

国内需要に合わせて料金をコントロールしてたり、国内需要がメインだったところはまだインバウンド戦略を取ってたところに対して予想外の赤字は免れた
なんせ国内需要は、国外との動きが制限された今でも比較的容易に動いて回れる人が多いからね
客足の戻りもGoToのおかげもあってわりと早かった

対してインバウンドで過半数がうまってたところはもう目も当てられず…
あたらに国内需要を掘り起こそうとしてもそもそもサービスの内容やそれまでの口コミ、値段設定がインバウンドありきだったので
物凄い大きい額の支出削減を余儀なくされてる

今後数年はインバウンドで荒稼ぎして資産を増やしたのちに、その増やした貯金で10年後に国内に向けての投資をしようって目論みがあったんだけど

それはもうオリンピックもこないうちに崩れ去ってしまった

みんなが思い描いていた経営戦略は根底から書き換える必要がでてきたけど、
書き換えられない戦略を多くのチェーン系ホテルは抱えていた

それが、新規ホテルの出店計画

地方に住んでたら「なんかやたら聞いたことないおっきいホテルが建つなぁー」って感じたことがある人いるかもしれない
札幌、京都や大阪、福岡あたりも次から次に関東資本の大手ホテルチェーンがバンバンボンボン建ってる
けどコロナのせいで開業が無期限延期になってるところがかなり多い

このホテルの新規出店だけは、いくらコロナがあったからって途中でやめられない
ハコモノを建ててしまうまではどうあがいても進んでいくわけだ

そしてこの新規出店には莫大な費用がかかってる
その費用を建てた後のインバウンド需要で返していこうって考えてたところがほとんど
けどコロナがきてそれは脆くも崩れさった
残ったのはきれいな建物とその負債

さらには新規出店に向けて無駄に正社員の新規雇用を促進したせいで人件費も大きくのっかかってきた
クビにもできないどうしよう…という頭抱える状態が今も続いてる…

国内需要の奪い合いになってくるのか
つってもGoto砲も使えなくなるしどうすんの

つまり内需をおろそかにしたということか

エグいなぁ

かなりの数潰れるだろうし解雇させられる人数も膨大だろうな

ちなみに新規出店にあたってかかる費用ってのはめちゃくちゃでかくて
ホテルなんかは特に場所が第一になるので、どうしても駅から徒歩3分とかのとこにたてる
そうなると土地の相場も必然的にかなり高くなる

さらにはゼロから建物を建設していくのでどんなに安く見積もっても10億はかかっちゃう
これに加えて土地自体も借り物ってところが多いので(駅近はなかなか売ってくれない)
月にかかる家賃だけでも1500万くらいになる

けどそのホテルは開業無期限延期なので毎月1円も生み出さない代わりに減価償却と家賃の支払いで大金だけでていく
さらには余剰に雇った正社員の人件費も乗っかってきて、まさに金食い虫

売上もしばらくは回復できない、けど新規開業にかけたお金は毎月余分に返さなきゃいけない
この状態がいまの状態

例えばリッチモンドホテルを運営するロイヤルホールディングスでいえば

2019年第三四半期の経常利益をみると
ホテル事業　25億2400万円

そして2020年第三四半期の経常利益は
ホテル事業　59億500万円の赤字

もうね、みてるだけでいかにヤバいかがひしひしと伝わってくるね…
この赤字をかえしていくにも、部屋数は増えないので売上に天井ある中どうかえしていくのか
みんな頭を抱えてる

国が地主に
ちょっとの間家賃を待ってやってはくれないか
みたいなことお願いすればいいのにな

出張先のビジホが無くなったらどうしよう

ここまでが簡単に今のホテルの状況を説明したものになります

ほんとざっくりとの解説になるし、これに当てはまらないところもあります
ただ、今日本でメインにあたるビジネスホテルについては大方こんな感じです

旅館はビジネスホテルとは大きく変わってくるのでこの状況とは少し違ってくると思います
ただ、どこも抱えているのが人件費の問題ですね

旅館に関してはインバウンド向けに積極的に海外のスタッフを雇っていたので
その需要のなくなった海外スタッフの首切りなんかが問題になってくると思います
それに加えてやはり海外スタッフは日本人スタッフと比べてホスピタリティに関する接客が弱いので
日本人のお客様から海外スタッフ多いところは敬遠される傾向があります
となると国内需要の獲得がなかなか難しいのですね

ホテルは宿泊客もだけど結婚式やイベント等のパーティー系とレストランとかの外食も悪いのが厳しい

乙

やばい人来ないって言っても相変わらずお一人予約NGのところもあるし
本音はそんな困ってないだろと思ってる

あと出張とかのビジネス需要が激減してる

あ、あと今さらだけど経歴にかいてるレベニューマネジメントの説明してなかったや

レベニューマネジメントは簡単にいうと需要に合わせて値段設定や売る部屋の数を変えるお仕事
例えば土曜日や夏休みなんかは需要が見込めるので値段を高くしてーとかね
じゃらんから各地域で開催予定のイベントカレンダーなんかが送ってくるから、それ見ながら人気のアーティストの場合はかなり早めに値段あげたり
一気に部屋が売れすぎないように制限かけたりみたいなお仕事

なのでレベニューマネジメントとやると必然的にまったく興味ないアーティストなんかのライブ情報も頭に入ってたりするww

あーあの日にあるよねー、この日がチケット販売日だもんねーみたいなww

話が長すぎて全然優しくないわ

うちはインバウンド全然来なかったわ

星野リゾートはどうなんだろう？
あそこは結構堅実に国内の客もしっかりやってたイメージだけど
やっぱりヤバいのかな？

ホテル観光業なんて元々三十年も続いてる不景気の上に人口減少のこの国で伸びるわけがない
そりゃインバウンドに頼るのも当然だが今まで非正規ばかり雇ったり
辞めさせたりで社員を大事にせず少子化にも貢献させないで地方経済の首を自ら締めてればそりゃこれから潰れていくのは当然

黒川温泉の旅館平日しか空いてないぞあ

いやはや、大変興味深い話だった
海外客の影響が強いのってホテルがパッと思いつくけど
そこ以外だと何があるんだろ