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うどん

  • 2023年2月26日
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インドでうどん 広がるか？

1: 山師さん 2023/02/26(日) 05:56:41.32 ID:mbvt/PWw 2023年2月24日 17時08分 独特の「コシ」で根強い人気を誇る讃岐うどん。いま海外に売り込もうという動きが活発になっています。ターゲットの1つが、人口増加が著しいインドです。 固有の麺文化がないとされるインドで、うどんを広げることはできるのか？ 挑戦を追いました。（高松放送局記者 富岡美帆 / ニュー […]

  • 2022年12月12日
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【生活危機】「うどん県」香川の食卓ピンチ、小麦高騰で世界が争奪戦　ウクライナ侵攻の思わぬ影　「うどん屋の使命」

1: 山師さん 2022/12/11(日) 13:12:16.06 ID:SSQ25Uq19 >>12/10(土) 10:02配信 Yahoo!ニュース オリジナル 特集 1杯200円台の安さで「うどん県」こと香川県の胃袋を支えてきたうどん。その原料の輸入小麦がさらに値上がりする懸念から、店主らが苦渋の決断を迫られている。戦時下のウクライナからの輸出が綱渡り状態で、価格が高止まりしてい […]