【米国株】自炊のプロが集まる米国株スレ、美味しそうな情報ばかり…！？

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378: 山師さん 2024/11/26(火) 16:39:16.17 ID:fUqoNudK0
今の時期は白菜うめぇよなぁ
週に一度はすき焼きしてる
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384: 山師さん 2024/11/26(火) 16:41:30.59 ID:Z5qNNjhU0
冬は白菜の鍋だけで生きていけるからな🐱
 
389: 山師さん 2024/11/26(火) 16:43:14.19 ID:G49zRTFa0
>>384
キャベツが猛暑でやられて暴騰してるから白菜にかかってる🥬
 
386: 山師さん 2024/11/26(火) 16:42:20.98 ID:kW70Ek630
冬は白菜たっぷりのポロイチが美味い😋
 
387: 山師さん 2024/11/26(火) 16:42:40.43 ID:YY7qRwaHH
このスレ自炊の求道者いるからな
白菜のグルタミン酸云々は勉強になったわ
 
437: 山師さん 2024/11/26(火) 16:57:28.56 ID:MeVto3b20
>>387
その情報はワイやが自炊の求道者では無い
純粋に食の仕事や
 
448: 山師さん 2024/11/26(火) 17:00:35.31 ID:I4Wdn8Ji0
>>437
食のプロまじ助かる
390: 山師さん 2024/11/26(火) 16:44:05.39 ID:6LzYV1hR0
先週白菜の味噌鍋、白菜味噌うどんから白菜カレーに味変して
平日夜飯ずっと鍋食ってたな
 
391: 山師さん 2024/11/26(火) 16:44:09.34 ID:DyWZaZSh0
白菜を漬物にしてから鍋物にすると滅茶苦茶うまい
 
393: 山師さん 2024/11/26(火) 16:44:18.83 ID:kW70Ek630
キャベツのせいで白菜もちょっと高い
だけどしょうがない
 
395: 山師さん 2024/11/26(火) 16:44:39.47 ID:YY7qRwaHH
白菜嵌め込みスレ
 
400: 山師さん 2024/11/26(火) 16:45:45.90 ID:kW70Ek630
白菜は細切りにして塩昆布で和えても美味い
 
401: 山師さん 2024/11/26(火) 16:45:51.73 ID:7qA2innz0
白菜暴騰待ったなし
 
404: 山師さん 2024/11/26(火) 16:46:32.64 ID:XjihouSDd
キャベツ農家に転身した方が株より儲かるかもしれない
 
405: 山師さん 2024/11/26(火) 16:47:02.20 ID:kW70Ek630
白菜はシチューにしても美味い
甘さがヤバい
 
406: 山師さん 2024/11/26(火) 16:47:25.66 ID:0RiGju8S0
鍋は業務スーパーの冷凍アブラガレイがコスパいいし、柔くてかっこめるから好き
 
409: 山師さん 2024/11/26(火) 16:48:40.72 ID:YY7qRwaHH
>>406
有益
サンクス
407: 山師さん 2024/11/26(火) 16:47:47.69 ID:DyWZaZSh0
キャベツ一玉300円とかだろ
買えねえよこれ
 
408: 山師さん 2024/11/26(火) 16:48:40.13 ID:kW70Ek630
>>407
うちは398円やった
 
415: 山師さん 2024/11/26(火) 16:50:58.56 ID:DyWZaZSh0
>>408
しょうがないから買うしかないんだよね
野菜は特に旬の安いもので料理しなきゃだから冬は白菜メインで戦うか
 
410: 山師さん 2024/11/26(火) 16:49:02.60 ID:NqbEZydGd
白菜甘くて最高～～
 
411: 山師さん 2024/11/26(火) 16:49:20.40 ID:XfKqZnGn0
キャベツ高いな、例年の倍以上か
https://i.imgur.com/R62KvBK.png
 
413: 山師さん 2024/11/26(火) 16:49:56.27 ID:Z5qNNjhU0

トマトの卸価格が高騰　1玉1000円も　熊本市の青果市場　猛暑が影響、品薄に

トマトがヤバいよMSTRみたいな上がり方や😭

414: 山師さん 2024/11/26(火) 16:50:49.86 ID:G49zRTFa0
２年ぐらい前は玉ねぎが暴騰したからその時の状況で暴騰野菜は変わる
 
417: 山師さん 2024/11/26(火) 16:52:12.14 ID:kW70Ek630
白菜鍋は豚こま入れるだけで成立する
おそろしいシンプルさだがそれで十分美味い
 
420: 山師さん 2024/11/26(火) 16:53:44.12 ID:YY7qRwaHH
>>417
しかも電子レンジでもいけるよな
顆粒だし入れてるけどなくてもイケる
 
418: 山師さん 2024/11/26(火) 16:52:58.29 ID:IW6deOZR0
玉ねぎ暴騰あったなあ
あれまじで嫌だった
 
419: 山師さん 2024/11/26(火) 16:53:28.71 ID:G49zRTFa0
チンゲン菜は割りと値段落ち着いてない？
あれキャベツや白菜の仲間じゃない？
 
422: 山師さん 2024/11/26(火) 16:54:30.70 ID:0RiGju8S0
レタスも2週間前は100円で出てたのが、広告の品で160だもんな……代替材……
代わりに玉ねぎとか根菜類は比較的安めね
 
416: 山師さん 2024/11/26(火) 16:51:34.31 ID:f5gbs9DR0
一時期野菜のインフレ率みたいの貼ってた人いたよね
423: 山師さん 2024/11/26(火) 16:54:38.91 ID:kW70Ek630

平年比(値上がり率)

1 キャベツ 169 %
2 レタス 133 %
3 サヤエンドウ 123 %
4 ピーマン 117 %
5 トマト 110 %
6 キュウリ 95 %
7 小松菜 91 %
8 小ネギ 87 %
9 サニーレタス 84 %
10 ダイコン 83 %
11 ズッキーニ 83 %
12 セロリ 79 %
13 ブロッコリー 74 %
14 ニンジン 73 %
15 青ネギ 70 %
16 ワケギ 66 %
17 大葉 66 %
18 チンゲンサイ 65 %
19 ミニトマト 64 %
20 水菜 62 %

 
426: 山師さん 2024/11/26(火) 16:55:11.99 ID:G5TLc8iW0
ほうれん草が値が落ち着いてきたな。
室内栽培のキノコともやしが安い
 
435: 山師さん 2024/11/26(火) 16:56:57.71 ID:DyWZaZSh0
キノコは鍋に入れたり炊き込みご飯できるから重宝する
助かるわ
 
439: 山師さん 2024/11/26(火) 16:57:49.01 ID:6c7OTLJs0
ズッキーニ好きなんだけど近所のスーパーでそんなに売れてないのかヘタ切り直して陳列されてた
売り場撤去されないか心配
 
444: 山師さん 2024/11/26(火) 16:59:05.80 ID:kW70Ek630
>>439
ラタトゥイユ美味いよな
440: 山師さん 2024/11/26(火) 16:58:04.35 ID:0RiGju8S0
ほうれん草は下処理の手間が面倒なのと値段から基本冷凍だなぁ……
トマトは値段上がり過ぎてずっとトマト缶しか食べてない
 
457: 山師さん 2024/11/26(火) 17:02:37.33 ID:kW70Ek630
>>440
わかる
ほうれん草、ブロッコリー、枝豆は冷凍買ってる
 
464: 山師さん 2024/11/26(火) 17:04:51.84 ID:0RiGju8S0
>>457
そうね、その辺はいちいちやってられんわ
ブロッコリーだけ、消費量多くなるからめっちゃ安かったら渋々茹でるけど……
 
454: 山師さん 2024/11/26(火) 17:01:58.71 ID:fUqoNudK0
ほうれん草のおひたし作るのにハマってる　簡単にできて栄養摂れて美味しい
 
459: 山師さん 2024/11/26(火) 17:03:12.90 ID:Abemnppo0
ズッキーニ上手いよな
素焼きして塩とオリーブオイルだけで食える
 
471: 山師さん 2024/11/26(火) 17:05:39.81 ID:MeVto3b20
>>459
ズッキーニみんな輪切りにするけど縦切りにすると美味さが一段上がる
蓮根も同様
 
520: 山師さん 2024/11/26(火) 17:16:51.87 ID:kW70Ek630
>>471
じつは大根もそう
あんまり知られてないが農家に教わった
460: 山師さん 2024/11/26(火) 17:03:13.21 ID:X7nSZYzO0
ブロッコリーは冷凍のを常備してるな
なんやかんや必要になるからね
 
461: 山師さん 2024/11/26(火) 17:03:57.01 ID:kW70Ek630
わりとおでんにブロッコリー入れたりする
 
463: 山師さん 2024/11/26(火) 17:04:22.21 ID:MeVto3b20
すげぇ適当に一人鍋するなら水に液味噌のしじみ汁味入れてキムチ入れたらキムチ鍋成立する
あとは豆腐でも豚でもイカでもエビでも入れてたらいい
やはり白菜は神
 
473: 山師さん 2024/11/26(火) 17:05:43.34 ID:czaQSl/I0
まさに今夜は冷凍ブロッコリーでシチュー作ろうとしていた
 
478: 山師さん 2024/11/26(火) 17:06:25.85 ID:DyWZaZSh0
冷凍のタラとかホタテ入れて魚介系にしてもうまいんだよな
高いけど
 
480: 山師さん 2024/11/26(火) 17:07:08.89 ID:b15Z3lFL0
寒くなると生姜つみれ鍋に
葛切りいれて食べるとおいしいよね
 
490: 山師さん 2024/11/26(火) 17:09:29.61 ID:kW70Ek630
>>480
ええね
ワイはしょうが鶏団子好きや
最近練り込むのが面倒で生姜は輪切りにして鍋に入れてる
それでもいい感じになる
507: 山師さん 2024/11/26(火) 17:14:51.98 ID:XxMfVWpl0
>>490
煮詰まってきたら大根おろしいれると
味変でさっぱりしていいよ
 
495: 山師さん 2024/11/26(火) 17:11:00.67 ID:0RiGju8S0
今日の豆知識:トマト缶はホールとカットで基本品種が違う。
ホールの品種はじっくり加熱で旨味が出る＆最終的な仕上がりは酸味が飛んでくれやすいから基本ホールの方使ってるわ
 
501: 山師さん 2024/11/26(火) 17:12:20.17 ID:mihADu+Ja
>>495
ホールを手で潰すのが旨味最強らしい
平野レミが言ってた
 
513: 山師さん 2024/11/26(火) 17:16:01.77 ID:7qA2innz0
>>495
はえ～

引用元: https://egg.5ch.net/test/read.cgi/stock/1732591684/