1: 山師さん 2023/11/10(金) 01:17:42.59 ID:N0V49Idb9
https://news.yahoo.co.jp/articles/89688312809b67402a408107a21f541adb27dc33
佐渡市の両津湾で9日朝、今シーズン初めて「寒ブリ」が水揚げされました。
市場に並んだ、丸々と太った寒ブリ。
数は30本あまりとやや少なめですが、平均10kg台、大きいものは12kgほどで脂が乗っています。
寒ブリは両津湾の和木沖にある大型定置網に入ったもので、さっそく卸売業者が仕入れていました。
■佐渡水産物卸売市場 木村章平さん
「近年温暖化で入って来るのが遅かったんですけど、来てくれたんで安心しています。寒波が続けば海水温も下がって入って来る見込みがあるし
期待していきたいと思います。」
ほとんどの寒ブリが1㎏3千円ほどの高値で島外に出荷されました。
両津湾はこれから来年1月にかけて寒ブリ漁の本番です。
9: 山師さん 2023/11/10(金) 01:26:08.37 ID:jLKrCzsb0
お前カンパチじゃん
15: 山師さん 2023/11/10(金) 01:34:37.26 ID:UOjTuvZY0
>>9
ワロタw
ワロタw
10: 山師さん 2023/11/10(金) 01:26:25.56 ID:/MDj2Kcn0
ブリはもう養殖のほうが美味いだろ
12: 山師さん 2023/11/10(金) 01:28:29.81 ID:r9ySS0LZ0
九州では正月にブリは欠かせない祝いものだからな
13: 山師さん 2023/11/10(金) 01:30:08.29 ID:hsthHbD40
ブリしゃぶくいたい
22: 山師さん 2023/11/10(金) 01:42:50.49 ID:FmApP1PI0
氷見行って鰤しゃぶとカニすきで税た三昧してぇ！
24: 山師さん 2023/11/10(金) 01:43:28.36 ID:y/T49Zk40
北海道でずっと大漁だったから、
年から年中ブリが売ってて、もう飽きた
年から年中ブリが売ってて、もう飽きた
27: 山師さん 2023/11/10(金) 01:46:59.53 ID:hFM9FAIL0
ヒラマサでいいですぅ…
67: 山師さん 2023/11/10(金) 06:17:32.83 ID:vo8EYKP50
>>27
趣味は釣り
未だにブリとヒラマサが見分けられない笑
食べたらわかるけどねもちろん
趣味は釣り
未だにブリとヒラマサが見分けられない笑
食べたらわかるけどねもちろん
48: 山師さん 2023/11/10(金) 03:46:43.23 ID:w63n7ZaN0
やっぱ富山湾氷見ブリが最高なん？
50: 山師さん 2023/11/10(金) 04:39:29.81 ID:VEtBytDe0
鰤鍋クソ旨
57: 山師さん 2023/11/10(金) 05:40:34.89 ID:oLpz/A7u0
焼くと旨くなくなる魚っているんだよな
その代表がブリ
パサパサして歯に詰まって不快
刺し身一択よ
サンマサバアジなんかは焼いた方が美味い
不思議やね
69: 山師さん 2023/11/10(金) 06:21:14.95 ID:vo8EYKP50
>>57
魚って基本火を入れた方が旨みが出ると思う
でもお刺身大好き
魚って基本火を入れた方が旨みが出ると思う
でもお刺身大好き
66: 山師さん 2023/11/10(金) 06:11:53.83 ID:d6SIy0HH0
ブリやカツオの肉を5ミリぐらいの立方体に刻んでそれを一瞬だけ油で揚げたものを
ハンバーガーの餡にすれば、いわゆるフィッシュバーガーより受けると思う。
ハンバーガーの餡にすれば、いわゆるフィッシュバーガーより受けると思う。
71: 山師さん 2023/11/10(金) 06:28:06.34 ID:LDxXA6Q20
やっぱりぶり大根がいい
引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1699546662/
